Kaip

Kaip virti troškintą kiaulienos šlaunį (cukyok)

Kaip virti troškintą kiaulienos šlaunį (cukyok)


Kiaulienos šlaunys. Įdėkite į vėsų vandenį. Išvirkite, tada nedelsdami išpilkite vandenį.

Cinamonas ir pekakas (žvaigždinis anyžius)

Gvazdikėliai.

Sutrinkite cinamoną, gvazdikėlius ir pekaką.

10 česnakų. Supjaustytas kuo ploniau.

Šitake grybai. Suminkštėjo

Įkaitinkite šiek tiek kepimo aliejaus

Maišydami kepkite česnaką, kol jis taps auksinis.

Įpilkite virtos kiaulienos šlaunies.

Spalvai įpilkite sūraus sojos padažo.

Suberkite sutrintus prieskonius.

Pusantro puodelio baltųjų ryžių vyno.

Lengkuas (galangalas)

Sutriuškink.

Įpilkite visus ingredientus ir įpilkite vandens tiek, kad mėsa būtų panardinta.

Kaitinkite maža liepsna.

Šitake grybas.

Iškirpti į keturias.

Šitake grybus supjaustykite keturiomis ir pašalinkite stiebą.

Įpilkite juos į mišinį. Sumaišykite.

Įpilkite 2 šaukštelius druskos ir pabarstykite MSG (kaldu jamur).

Paimkite norimą valgyti kiekį į lėtą viryklę. Likusią dalį galima laikyti kambario temperatūroje (kelias dienas) arba užšaldyti (ilgesnį laiką).

Įpilkite 1 gabalėlį svogūno (suskaidyto į keturias dalis) ir lėtai virkite 2-3 valandas. Maistas yra paruoštas valgyti.


Žiūrėti video įrašą: Nugarinis šlaunies ir sėdmens masažas