Kaip

Kaip pasigaminti Peru escabeche de pollo

Kaip pasigaminti Peru escabeche de pollo


Dauguma žmonių vištieną paruduoja keptuvėje. Mes ruošiame vištieną, kol ji bus baigta, ir paskui paruduosime.

Taip nulupkite odą ir supjaustykite morkas.

Supjaustykite pipirus.

Supjaustykite tokius svogūnus.

Tai yra alyvuogės, kurias naudojame.

Išvirkite 3 saldžiąsias bulves.

Kietai išvirkite 3 kiaušinius.

Įdėkite šį achiotos kiekį ir į keptuvę įpilkite pusę puodelio alyvuogių aliejaus.

Tirpstant achiotei, aliejui bus suteikta spalva. Tai aliejus, kuriame apkepsite vištieną.

Jūs taip pat galite naudoti bijolą, kad nuspalvintumėte aliejų.

Į kitą keptuvę supilkite spalvotą aliejų ir apkepkite vištieną.

Vištiena turėtų atrodyti taip.

Į kitą keptuvę įpilkite 1/2 puodelio vištienos sulčių.

Į keptuvę įpilkite sazón con azafran

Į keptuvę suberkite supjaustytas morkas

Leiskite šiek tiek virti.

Įpilkite truputį raudonojo vyno acto

Suberkite svogūnus

Pridėti pipirus

Išmaišykite

Įpilkite daugiau acto

Pagal skonį įberkite šiek tiek pipirų ir druskos

Maišykite ir leiskite virti

Dėkite salotas aplink didelę lėkštę. Kaip šitas.

Kiti keli žingsniai iš esmės yra sluoksniuoti lėkštę su pipirais, svogūnais, morkomis, alyvuogėmis, vištiena ir kiaušiniais.

Ant salotų viršaus uždėkite virtas paprikas, svogūnus ir morkas.

Tai atrodys taip.

Ant paprikos, svogūnų ir morkų uždėkite vištienos krūtinėles.

Ant vištienos uždėkite alyvuoges ir dar keletą pipirų, svogūnų ir morkų.

Supjaustykite saldžiąsias bulves.

Apdėkite saldžiąsias bulves aplink plokštės kraštą.

Supjaustykite kiaušinius

Ant vištienos uždėkite kiaušinius

Tai atrodys taip.

Ant viso daikto uždėkite daugiau pipirų, svogūnų, alyvuogių ir morkų.

Mėgautis!!!!


Žiūrėti video įrašą: Escabeche de Pollo Peru