Kaip

Kaip pasigaminti senosios mados sūrio pyragą

Kaip pasigaminti senosios mados sūrio pyragą


Į virtuvinį kombainą įdėkite „Graham“ krekerių rankovę

Ir 1/4 c cukraus. Pulsas susmulkina ir visiškai susimaišo

Kai jis bus panašus į trupinius, pridėkite sviesto

5 TB lydyto sviesto, pulsas sumaišomas

9x13 formoje suspauskite trupinius į apačią. Nemėgstu stumti į šonus, todėl naudoju tik apatinį sluoksnį. Tai turėtų būti šlapias trupėjimas, todėl jis gerai įspaus

Kepkite 325, maždaug 10 minučių. Kol darysite įdarą, atvėsinkite

Maišytuve, pritvirtintame vieliniu plaktuvu, sumaišykite dvi kambario temperatūros kreminio sūrio plytas

Įpilkite 1/2 puodelio cukraus ir gerai išplakite, atsikratydami grietinėlės sūrio gabalėlių

Įdėkite keturis kiaušinius ir gerai sumaišykite

Kitas 1 TB šviežių citrinų sulčių ir šaukštelis vanilės

Maišykite, kol jis taps lengvas ir purus. Maždaug penkios minutės aukštyje

Paskirstykite į indą ir kepkite apie 20-25 minutes

Kai jis bus nustatytas (bet vis tiek šiek tiek jiggly), jis bus paruoštas. Prieš dedant grietinės sluoksnį, šiek tiek atvėsinkite. Aš leidau savajam atvėsti apie 20 minučių

Grietinės užpilas: 1 c grietinės, 4 TB cukraus ir šaukštelis vanilės

Gerai sumaišykite ir užpilkite grietinėlės sūrio mišinį

Ištepkite sūrio pyrago viršų ir kepkite dar 10 minučių.

Baigęs kepti, aš palikau atvėsti sėdėdamas ant stalviršio ir pjaustau, kol kambario temperatūra. Tada dedu į šaldytuvą, kol atvės ir paruoštas valgyti

Įpilkite šiek tiek braškių ir mėgaukitės


Žiūrėti video įrašą: Rikotos sūrio pyragas su abrikosais